Pflanzen aus dem Waldgarten entdecken, ernten und verarbeiten. Das Art Collective HakkaMoon hat bereits 2023 während der Britzenale den Waldgarten bespielt. Nun bringen sie in ihrer neuen Workshop-Reihe weniger bekannte Pflanzen aus dem Waldgarten und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche in den Vordergrund.
Workshop: „Forest Garden Forager“
8. September 2024, 14:00 - 18:00
Menschen jeden Alters sind eingeladen, das Biotop Waldgarten für sich zu entdecken. In einem gemeinschaftlichen Rahmen sollen die natürliche Umwelt und die biologische Vielfalt des Waldgartens – Boden, Luft, Wasser, Pflanzen und Tiere bewusst wahrgenommen werden. Aus einer künstlerischen und kulinarischen Perspektive werden Erfahrungsräume geschaffen, die das Ökosystems Waldgarten begreifbar machen und die Lebenswirklichkeit der Teilnehmer:innen berühren und widerspiegeln.
Sonntag, 08. September 2024, 14-18 Uhr | Helden der Saison im Waldgarten
Wie viel kann von der Pflanze geerntet werden und was? Wie schmeckt die Zutat roh und gekocht? Einfache Rezepte werden gemeinsam gekocht. Die Teilnehmer*innen können unter Anleitung mit den Zutaten experimentieren und mit Unterstützung eigene Rezepte aus den Zutaten entwickeln. Welche Formen und Farben zeichnen die Pflanzen aus? Was umgibt sie? Wo und mit welchen anderen Pflanzen wachsen sie im Waldgarten? In der Umgebung der Pflanzen, die als neue Zutaten entdeckt werden, entstehen vergängliche Kunstwerke im Waldgarten. Kleine Interventionen aus den natürlichen Materialien, wie Erde, Rinde, Blätter, Äste und Holz dienen für den künstlerischen Ausdruck und feiern visuell an Ort und Stelle die Helden der Saison.
Materialkostenbetrag: 10 €
Anmeldung hier!